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コーノ式珈琲塾 大阪校 3月開講
いよいよ大阪でもコーノ式珈琲塾が開講されます。
珈琲サイフォン株式会社の代表取締役社長であり コーノ式珈琲塾の塾長である河野雅信氏が大阪で気張ります!
今後 大阪府豊中市チッポグラフィアの店舗を使って初級コースを関西でも定期的(隔月)開講いたします。
コーヒー及び業界に関する基礎知識はもちろん、円錐フィルター、サイフォンなど独自で開発した抽出器具の極意から、
必殺コーノ式焙煎術までを学べます。
コーノ式器具に魅せられたカフェ好き、コーヒーマニアから自家焙煎店で独立開業希望の方まで、幅広く募ります。

★ コーノ式珈琲塾 初級コース
  内容(2日間計12時間)
  講義:「コーヒー豆の産地と種類」 「コーヒー生豆の判別」 「焙煎の基本」
  抽出実習:ペーパー&サイフォン他器具による味わいの違い
  焙煎実習:コーノ式直火式3kg焙煎機による焙煎・試飲
  その他:ブレンド実習・試飲・開業指導講義など

★ 開催日:3月11日(土)10:30〜17:30
        12日(日)10:30〜17:00

★ 開催場所:CAFE DO BRASIL TIPOGRAFIA
       大阪府豊中市本町6−7−7 TEL 06-6849-6688
※阪急宝塚線豊中駅下車南改札そ亳より梅花学園・豊中高校方面へ徒歩5分
★ 受講料:30000円  講習費27000円(事前振込)+設備利用料1回3000円(当日払い)

★詳しくは、コーノ式珈琲塾事務局 TEL 0446-80-5451
または店舗チッポグラフィア(06-6849-6688)


★今後の開講予定(すべて初級コースで同一講義)
      5月13日(土)・14日(日)
      7月 8日(土)・ 9日(日)
      9月 9日(土)・10日(日)
      11月11日(土)・12日(日)

※ 中級・上級コースは東京巣鴨(本部)のみで開講となります。
| cafe CAMICA | TIPOGRAFIA | 10:57 | comments(0) | trackbacks(0) |
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